Warum gute Verdauung gesunde Zähne braucht

Wer sich gesund ernähren möchte, sollte auch für seine Zähne sorgen. Denn eine gute Verdauung beginnt bereits, wenn die Nahrung zerkaut wird – und dafür werden gesunde, starke Zähne benötigt.

„Gut gekaut ist halb verdaut“ – viel Wahrheit steckt in diesem Sprichwort. Denn das Essen zu schlingen und sich dabei keine Zeit zum Kauen nehmen, kann sich auch bei sonst gesunder Ernährung negativ auf die Verdauung auswirken. 

Die Verdauung beginnt bereits beim Kauen

Die Zähne beginnen bereits mit dem ersten Schritt der Verdauung, wenn sie die Nahrung in kleine Teile zerlegen. So kann der Nahrungsbrei im Magen-Darm-Trakt leichter mit den Verdauungssäften vermischt werden. Sobald etwas zu essen oder zu trinken im Mund landet, beginnt die Verdauung. Die Zähne können sehr effektiv auch ziemlich harte Nahrung zerkleinern, denn der Zahnschmelz ist die härteste Substanz, die in unserem Körper vorkommt. Allerdings ist dieser für das Kauen und damit für die Verdauung so wichtige Zahnschmelz durch falsche Ernährung auch Gefahren ausgesetzt: Unter anderem säurehaltige Getränke und Speisen können ihn angreifen und schädigen. Sie entziehen dem Zahnschmerz wichtige Mineralien, schlimmstenfalls entsteht Karies. Um das zu verhindern, sind die richtige Ernährung und die optimale Zahnpflege wichtig. 

Kauen regt Speichelfluss und Magensäfte an

Während die Zähne im Mund ihre Arbeit erledigen, vermischt sich der Speisebrei bereits mit Speichel, der Verdauungsenzyme enthält. Die Kaubewegungen im Mund regen den Speichelfluss an. So kann die Nahrung schon zu Beginn gut verarbeitet und verwertet werden. Durch die Speiseröhre wird der Brei in den Magen befördert. Im Magen wird die Nahrung weiter zerkleinert und von der Magensäure zersetzt. Durch das Kauen und den Geschmack, den wir dabei wahrnehmen, werden die Verdauungssäfte im Magen angeregt. Im Darm wird die Nahrung aufgespalten, Vitamine und andere wichtige Stoffe werden vom Körper aufgenommen. 

Warum ist die richtige Zahnpflege wichtig für die Verdauung?

Für Kinder und Erwachsene gilt es, die Zähne optimal zu pflegen, um Zahnschmelz und Zähne zu erhalten. Beim regelmäßigen Zähneputzen werden die Bakterien, die für Karies verantwortlich sind, aus dem Mund entfernt. Aber diese Bakterien bilden sich immer wieder neu, deshalb ist es wichtig, die Zähne mindestens morgens und abends gründlich zu putzen. Denn nur mit gesunden Zähnen kann die Nahrung richtig zerkaut werden, was wiederum die Voraussetzung für eine gute Verdauung ist.

Fehlende Zähne wirken sich auf die Ernährung aus

Eine falsche Ernährung schädigt die Zähne. Doch es gibt auch den umgekehrten Effekt: Insbesondere dann, wenn Zähne fehlen, beeinträchtigt das die Ernährung, das haben Studien gezeigt. Auch wenn die Betroffenen es selbst nicht merken: Der Zahnstatus hat einen Einfluss darauf, was man isst und wie das Essen zubereitet wird. Die Folge: Prothesenträger essen unter anderem weniger Obst und Gemüse und sie ernähren sich objektiv schlechter. Alte Menschen mit schlechter Mundgesundheit haben auch ein erhöhtes Risiko für Gebrechlichkeit und Mangelernährung.

(Mund-)Mikrobiom mit zahlreichen Auswirkungen auf Verdauung und Gesundheit

Mundhygiene und Ernährung beeinflussen auch die Zusammensetzung des Mundmikrobioms – also die Gesamtheit der Keime, die sich in unserer Mundhöhle wohlfühlen und die sich sowohl negativ als auch positiv auswirken können. Es gibt Hinweise darauf, dass das Mikrobiom – sei es das im Mund oder das im Magen-Darm-Trakt beheimatete – in vielfältiger Art und Weise auf unsere Gesundheit auswirkt. Unter anderem spricht man von einer Mund-Darm-Achse. Damit ist gemeint, dass sich ein gestörtes Mundmikrobiom auf den Darm auswirken kann und umgekehrt. Auch deshalb ist es wichtig, auf eine gute Zahngesundheit zu achten – also nicht nur der Zähne wegen, sondern auch im Sinne der allgemeinen Gesundheit. Allerdings ist zu den genauen Mechanismen und Zusammenhängen rund um das Mikrobiom noch viel Forschung nötig.

Regelmäßigen Zahnarztbesuch einplanen

Somit steht fest: Ohne die gesunden Zähne, die den Verdauungsprozess in Gang setzen, kann der Körper nicht optimal mit Nährstoffen versorgt werden. Deshalb sollte neben der richtigen Ernährung und der Zahnpflege der regelmäßige Besuch beim Zahnarzt auf dem Terminplan stehen. Wer sich das alles zu Herzen nimmt, hat sehr gute Chancen, seine Zähne auch bis ins hohe Alter zu behalten.

Quellen:

• Das Gesundheitsportal medondo.health
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